標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):	GB 4806.3-2016
中文名稱:	食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 搪瓷制品
英文名稱:	National Food Safety Standard-Enamelware
行業(yè)分類:	GB    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)布機(jī)構(gòu):	國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
發(fā)布日期:	2016-10-19
實(shí)施日期:	2017-4-19
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	valid
替代舊標(biāo)準(zhǔn):	GB 4804-1984 搪瓷食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
翻譯語(yǔ)言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	2000 字
翻譯價(jià)格(元):	80.0
交付時(shí)間:	付款后 1 個(gè)工作日

This standard supersedes "Hygienic Standard for Enamel as Food Containers" (GB 4804-1984). Compared with GB 4804-1984, the main changes in this standard are as follows: - The standard name is revised as "National Food Safety Standard - Enamelware"; - Terms and definitions are added; - The physical and chemical indexes are modified; - The requirements for migration test are added; - The requirements for label identification are added. National Food Safety Standard Enamelware 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 搪瓷制品 1 Scope This standard is applicable to food contact enamelware. 2 Terms and Definitions 2.1 Flat products Products whose depth from the mouth along horizontal plane to the lowest internal plane is less than or equal to 25mm. 2.2 Hollow products Products whose depth from the mouth along horizontal plane to the lowest internal plane is greater than 25mm. 2.3 Storage tank Hollow products with volume greater than or equal to 3L. 3 Basic Requirements Food contact enamelware shall meet the requirements of GB 4806.1. 4 Technical Requirements 4.1 Sensory requirements The enamelware shall be smooth in surface; the enamel coating shall be uniform and free from splits, notches, fish-scaling, enamel decay, point of burst, cracks, boiling marks, holes and bubbles or black spots. 4.2 Physical and chemical indexes Physical and chemical indexes shall meet those specified in Table 1. Table 1 Physical and Chemical Indexes Item Index Inspection method For non-cooking For cooking Storage tank/(mg/dm2) Flat products /(mg/dm2) Hollow products (<3L)/(mg/L) Flat products /(mg/dm2) Hollow products (<3L)/(mg/L) Plumbum (Pb)≤ 0.8 0.8 0.1 0.4 0.1 GB 31604.34 Cadmium (Cd)≤ 0.07 0.07 0.05 0.07 0.05 GB 31604.24 5 Others 5.1 Migration test 5.1.1 Basic requirements Migration test shall be in accordance with the requirements of GB 31604.1 and GB 5009.156, unless otherwise expressly stated in 5.1.2 and 5.1.3 of this standard.

Foreword I 1 Scope 2 Terms and Definitions 3 Basic Requirements 4 Technical Requirements 5 Others

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 4806.3—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 搪 瓷 制 品 2016—10—19發(fā)布 2017—04—19實(shí)施 中華人民共和國(guó) 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 發(fā)布 前言 本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 4804—1984《搪瓷食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 本標(biāo)準(zhǔn)與GB 4804—1984相比，主要變化如下： ——標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)搪瓷制品”； ——增加了術(shù)語(yǔ)和定義； ——修改了理化指標(biāo)； ——增加了遷移試驗(yàn)要求； ——增加了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求。 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 搪 瓷 制 品 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸用搪瓷制品。 2術(shù)語(yǔ)和定義 2.1 扁平制品 從制品口沿水平面至其內(nèi)部最低水平面的深度小于或等于25 mm的制品。 2.2 空心制品 從制品口沿水平面至其內(nèi)部最低水平面的深度大于25 mm的制品。 2.3貯存罐 容積大于或等于3 L的空心制品。 3基本要求 食品接觸用搪瓷制品應(yīng)符合GB 4806.1的規(guī)定。 4技術(shù)要求 4.1 感官要求 搪瓷制品表面應(yīng)平滑，涂搪均勻，無(wú)裂口、缺口、魚鱗爆、脫瓷、爆點(diǎn)、裂紋、泛沸痕、孔泡、露黑。 4.2 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。 表1理化指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢驗(yàn)方法 非烹飪用 烹飪用 貯存罐/(mg/dm2) 扁平制品/(mg/dm2) 空心制品 (<3 L)/ (mg/L) 扁平制品/(mg/dm2) 空心制品(<3L)/ (mg/L) 鉛(Pb)≤ 0.8 0.8 0.1 0.4 0.1 GB 31604.34 鎘(Cd)≤ 0.07 0.07 0.05 0.07 0.05 GB 31604.24 5 其他 5.1 遷移試驗(yàn) 5.1.1 基本要求 遷移試驗(yàn)應(yīng)按GB 31604.1和GB 5009.156的規(guī)定執(zhí)行，本標(biāo)準(zhǔn)5.1.2、5.1.3中有明確規(guī)定的除外。 5.1.2食品模擬物 食品模擬物應(yīng)僅選擇4％乙酸溶液(體積分?jǐn)?shù))。 5.1.3遷移試驗(yàn)條件(時(shí)間和溫度) 遷移試驗(yàn)時(shí)間和溫度應(yīng)僅選擇表2列出的條件。 表2特定遷移試驗(yàn)條件(時(shí)間和溫度) 器皿分類 遷移試驗(yàn)條件(時(shí)間和溫度) 烹飪器皿 120 min、98℃ 其他常溫條件使用制品 24 h、22℃ 5.2 標(biāo)簽標(biāo)識(shí) 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB 4806.1的規(guī)定。