標準編號:	GB 12456-2021
中文名稱:	食品安全國家標準 食品中總酸的測定
英文名稱:	National food safety standard - Determination of total acid in foods
中標分類:	X09    衛生、安全、勞動保護
行業分類:	GB    國家標準
發布機構:	國家衛生健康委員會 國家市場監督管理總局
發布日期:	2021-02-22
實施日期:	2021-8-22
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 12456-2021/XG1-2025 《食品安全國家標準 食品中總酸的測定》含第1號修改單
被替代日期:	2021-8-22
替代舊標準:	GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定 GB/T 4928-2008 啤酒分析方法 GB/T 5009.39-2003 醬油衛生標準的分析方法 GB/T 5009.40-2003 醬衛生標準的分析方法 GB/T 5009.41-2003 食醋衛生標準的分析方法 GB/T 10345-2007 白酒分析方法 GB/T 21999-2008 蠔油
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	8000 字
翻譯價格(元):	530.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規定了果蔬制品、飲料、酒類和調味品中總酸的測定方法。
本標準第一法適用于果蔬制品、飲料（澄清透明類）、白酒、米酒、白葡萄酒、啤酒和白醋中總酸的測定。
本標準第二法適用于果蔬制品、飲料、酒類和調味品中總酸的測定。
本標準第三法適用于果蔬制品、飲料、酒類和調味品中總酸的測定。