標準編號:	GB/T 22366-2008
中文名稱:	感官分析 方法學 采用三點選配法（3-AFC）測定嗅覺、味覺和風味覺察閾值的一般導則
英文名稱:	Sensory analysis - Methodology - General guidance for measuring odour flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice(3-AFC) procedure
中標分類:	B04    基礎標準與通用方法
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.240 67.240    感觀分析 67.240
發布機構:	中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國家標準化管理委員會
發布日期:	2008-9-10
實施日期:	2009-1-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB/T 22366-2022 感官分析 方法學 采用三點強迫選擇法（3-AFC）測定嗅覺、味覺和風味覺察閾值的一般導則
被替代日期:	2023-5-1
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	25000 字
翻譯價格(元):	2240.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準給出了采用三點選配法（３-ＡＦＣ）測定化學刺激物所引起的嗅覺、味覺和風味反應數據，并通過數據處理進行閾值估計、誤差估計和與檢測相關的其他統計方法的一般導則。
本標準適用于測定評價員對特定刺激物的敏感性和檢測化學物質引起感官反應的特性。