標準編號:	GB/T 11856-2008
中文名稱:	白蘭地
英文名稱:	Brandy
中標分類:	X61    蒸餾酒
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.160.10 67.160.10    酒精飲料 67.160.10
發布機構:	中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
發布日期:	2008-10-19
實施日期:	2009-6-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 5009.225-2016 食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定 GB/T 11856.2-2023 烈性酒質量要求 第2部分：白蘭地
被替代日期:	2024-7-1
替代舊標準:	GB 11856-1997 白蘭地
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	35000 字
翻譯價格(元):	3200.0
交付時間:	付款后 1~5 個工作日

本標準參考了歐洲經濟共同體EC 110號/2008號《關于蒸餾酒的定義、描述、介紹、標簽和地理標示的保護以及廢除理事會第1576／89規則》中的白蘭地部分。
本標準代替ＧＢ１１８５６—１９９７《白蘭地》。
本標準規定了白蘭地的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于白蘭地的生產、檢驗與銷售。
本標準與ＧＢ１１８５６—１９９７相比主要變化如下：
———標準屬性由強制性標準調整為推薦性標準；
———修改了適用范圍的描述；
———增加了術語和定義；
———增加了產品分類；
———對酒精度指標作了適當調整；
———刪除甲醇指標，增加衛生要求，按GB 2757執行；
———刪除了測定糠醛的分光光度法和甲醇的測定方法；
———對檢驗規則作了適當的修改。