標準編號:	GB/T 10788-1989
中文名稱:	罐頭食品中可溶性固形物含量的測定 折光計法
英文名稱:	Determination of soluble solids content in canned food-Refractometric method
中標分類:	X70    罐頭綜合
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發布機構:	國家技術監督局
發布日期:	1989-03-31
實施日期:	1990-1-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB/T 10786-2006 罐頭食品的檢驗方法
被替代日期:	2006-12-1
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	5000 字
翻譯價格(元):	600.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規定了罐頭食品中可溶性固形的含量的測定方法。本方法尤其適用于粘稠制品、含懸浮物質的制品以及重糖制品。如果此制品中含有其他溶解性的物質，則此測定結果僅是近似值。然而為了方便起見，用此方法測得結果，習慣上可以認作是可溶性固形物的含量。