標準編號:	T/CBJ 6101-2024
中文名稱:	紹興東路酒生產技術規范
英文名稱:	Shaoxing east-road huangjiu production technical specification
中標分類:	X63    配制酒
行業分類:	T/    團體標準
ICS分類:	67.160.10 67.160.10    酒精飲料 67.160.10
發布機構:	紹興女兒紅釀酒有限公司
發布日期:	2024-6-23
實施日期:	2024-7-1
標準狀態:	valid
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	23000 字
翻譯價格(元):	1610.0
交付時間:	付款后 1~5 個工作日

本文件規定了涉及紹興東路黃酒生產的原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施與設備、人員、衛生的基本要求和管理準則，以及生產過程的食品安全控制。
本文件適用于紹興東路黃酒的生產。