標(biāo)準(zhǔn)編號:	QB/T 8124.2-2025
中文名稱:	素肉 第2部分：調(diào)理素肉
英文名稱:	Vegetarian meat-Part 2: Conditioned vegetarian meat
行業(yè)分類:	QB    輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)布機構(gòu):	中華人民共和國工業(yè)和信息化部
發(fā)布日期:	2025-04-10
實施日期:	2025-11-1
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	valid
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF

本文件規(guī)定了調(diào)理素肉的要求、生產(chǎn)加工管理、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容，界定了相關(guān)術(shù)語。
本文件適用于動物源性成分累計添加量不超過5%（以配方計）的調(diào)理素肉的生產(chǎn)、檢驗和銷售。