標準編號:	GB/T 9695.15-2008
中文名稱:	肉與肉制品 水分含量測定
英文名稱:	Meat and meat products - Determination of moisture content
中標分類:	X04    基礎標準與通用方法
行業(yè)分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發(fā)布機構:	中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
發(fā)布日期:	2008-8-28
實施日期:	2009-3-1
標準狀態(tài):	superseded
被新標準替代:	GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定
被替代日期:	2017-3-1
替代舊標準:	GB/T 9695.15-1988
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	6000 字
翻譯價格(元):	800.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

GB/T9695的本部分規(guī)定了肉與肉制品中水分含量的測定方法。
本部分中第一法適用于肉與肉制品中水分含量的測定;第二法適用于含其他揮發(fā)性物質較少的肉制品中水分含量的測定。