標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):	GB/T 5533-2008
中文名稱:	糧油檢驗(yàn) 植物油脂含皂量的測(cè)定
英文名稱:	Inspection of grain and oils - Determination of soap content in vegetable oils
中標(biāo)分類:	X04    基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
行業(yè)分類:	GB    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發(fā)布機(jī)構(gòu):	中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
發(fā)布日期:	2008-11-4
實(shí)施日期:	2009-1-1
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	valid
替代舊標(biāo)準(zhǔn):	GB/T 5533-1985 植物油脂檢驗(yàn) 含皂量測(cè)定法
翻譯語(yǔ)言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	7000 字
翻譯價(jià)格(元):	800.0
交付時(shí)間:	付款后 1~3 個(gè)工作日

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5533-1985 《植物油脂檢驗(yàn)　含皂量測(cè)定法》。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物油脂中含皂量的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于精煉植物油脂含皂量的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)修改采用美國(guó)油脂化學(xué)協(xié)會(huì)（AOCS）標(biāo)準(zhǔn)AOCS CC 17-95《油脂中皂含量 滴定法》（英文版）。
本標(biāo)準(zhǔn)與AOCS CC 17-95的主要技術(shù)差異：
———修改了含皂量的定義；
———為便于滴定將“150mm×40mm具塞試管”改為“250mL具塞錐形瓶”；
———修改了結(jié)果計(jì)算公式與表達(dá)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 5533-1985 相比較主要變化如下：
———將適用范圍修改為“適用于精煉植物油脂”；
———將樣品溶解試劑“石油醚”修改為“丙酮水溶液”；
———將樣品稱取量由“10g”修改為“40g”；
———將“0.02N硫酸溶液”修改為“0.01mol/L 鹽酸溶液”；
———將“0.2%甲基紅乙醇溶液”修改為“1%溴酚藍(lán)溶液”；
———將指示劑加入到丙酮水溶液中，并調(diào)節(jié)丙酮水到中性；
———增加了空白試驗(yàn)要求；
———將雙試驗(yàn)允許差“不超過(guò)0.02%”修改為“不超過(guò)0.01%”