標(biāo)準(zhǔn)編號:	GB/T 5410-2008
中文名稱:	乳粉(奶粉)
英文名稱:	Milk powder
中標(biāo)分類:	X10    食品加工與制品綜合
行業(yè)分類:	GB    國家標(biāo)準(zhǔn)
ICS分類:	67.100.10 67.100.10    奶及加工奶產(chǎn)品 67.100.10
發(fā)布機(jī)構(gòu):	中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
發(fā)布日期:	2008-1-7
實(shí)施日期:	2008-12-1
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	abolished
作廢日期:	2010-08-18
替代舊標(biāo)準(zhǔn):	GB 5410-1999 全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	4000 字
翻譯價(jià)格(元):	600.0
交付時(shí)間:	付款后 1~3 個(gè)工作日

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ５４１０—１９９９《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉》。 本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ５４１０—１９９９相比主要變化如下：
———標(biāo)準(zhǔn)名稱改為：乳粉（奶粉）；
———調(diào)整了本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍；
———第３章術(shù)語和定義改為“乳固體”、“非脂乳固體”；
———增加了產(chǎn)品分類；
———取消了ＧＢ５４１０—１９９９的４．１“原料要求”；
———取消了ＧＢ５４１０—１９９９的４．２“感官特性”；
———取消了ＧＢ５４１０—１９９９的４．３．１“凈含量”；
———增加了調(diào)味乳粉乳固體不低于７０％的技術(shù)要求；
———將ＧＢ５４１０—１９９９中脫脂乳粉的脂肪指標(biāo)不超過２．０％調(diào)整為不超過１．５％；
———取消了ＧＢ５４１０—１９９９的４．３．２對調(diào)味乳粉脂肪指標(biāo)的要求；
———將ＧＢ５４１０—１９９９的４．４中的衛(wèi)生指標(biāo)改為“鉛、無機(jī)砷、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素Ｍ１、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌應(yīng)符合ＧＢ１９６４４的規(guī)定”；
———取消了ＧＢ５４１０—１９９９的６．２“包裝”、６．３“運(yùn)輸”、６．４“貯存”。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各種乳粉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法和標(biāo)簽的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于供消費(fèi)者直接食用的各種乳粉的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。