標準編號:	GB/T 5009.7-2008
中文名稱:	食品中還原糖的測定
英文名稱:	Determination of reducing sugar in foods
中標分類:	C53    食品衛生
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發布機構:	中華人民共和國衛生部 中國國家標準化管理委員會
發布日期:	1985-03-23
實施日期:	2009-3-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 5009.7-2016 食品安全國家標準 食品中還原糖的測定
被替代日期:	2017-3-1
作廢日期:	2017-03-01
替代舊標準:	GB/T 5009.7-2003 食品中還原糖的測定
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	14000 字
翻譯價格(元):	1280.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準代替GB/T 5009.7-2003《食品中還原糖的測定》。
本標準規定了食品中還原糖含量的測定方法。
本標準適用于食品中還原糖含量的測定。
本標準與GB/T 5009.7-2003相比主要修改如下：
———增加了檢出限；
———對食品樣品的分類重新界定；
———增加了第一法“直接滴定法”的反滴定公式；
———明確計算結果的有效數字。