標準編號:	GB/T 5009.26-2003
中文名稱:	食品中N？亞硝胺類的測定
英文名稱:	Determination of N-nitrosamines in foods
中標分類:	C53    食品衛生
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發布機構:	衛生部
發布日期:	2003-08-11
實施日期:	2004-1-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 5009.26-2016 食品安全國家標準 食品中N-亞硝胺類化合物的測定
被替代日期:	2017-6-23
替代舊標準:	GB/T 5009.26-1996 食品中亞硝胺類的測定方法
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	5000 字
翻譯價格(元):	700.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規定了用氣相色譜-熱能分析儀(GO-TEA)測定啤酒中揮發性N-亞硝胺的測定方法。本標準適用于啤酒中N-亞硝基二甲胺含量的測定。儀器的最低檢出量為0.1ng，在試樣取樣量為50g，濃縮體積為0.5mL，進樣體積為10μL時，本方法的最低檢出濃度為0.1μg/kg；在取樣量為20g，濃縮體積為1.0mL，進樣體積為5μL時，本方法的最低檢出濃度為1.0μg/kg。