標準編號:	GB/T 5009.123-2003
中文名稱:	食品中鉻的測定
英文名稱:	Determination of chromium in foods
中標分類:	C53    食品衛生
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.040 67.040    食品綜合 67.040
發布機構:	中華人民共和國衛生部 中國國家標準化管理委員會
發布日期:	2003-08-11
實施日期:	2004-1-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 5009.123-2014 食品安全國家標準 食品中鉻的測定
被替代日期:	2015-7-28
替代舊標準:	GB/T 14962-1994 食品中鉻的測定方法
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	4000 字
翻譯價格(元):	100.0
交付時間:	付款后 1 個工作日

This standard specifies the methods of graphite furnace atomic absorption spectrometry and oscillopolarography to determine the total chromium content in foods. This standard is applicable to the determination of total chromium in various foods. The detection limit in this standard is 0.2 ng/mL for graphite furnace method and is 1ng/mL for oscillopolarography method.

1 Scope 2 Principle 3 Reagents 4 Apparatus 5 Analysis Procedures 6 Result Calculation 7 Precision 8 Principle 9 Reagent 10 Apparatus 11 Analysis Procedures 12 Result Calculation 13 Precision