標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):	GB/T 4789.1-2008
中文名稱:	食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則
英文名稱:	Microbiological examination of food hygiene - General guidelines
中標(biāo)分類:	C53    食品衛(wèi)生
行業(yè)分類:	GB    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
ICS分類:	07.100.30 07.100.30     07.100.30
發(fā)布機(jī)構(gòu):	中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
發(fā)布日期:	1984-12-25
實(shí)施日期:	2009-3-1
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	superseded
被新標(biāo)準(zhǔn)替代:	GB 4789.1-2010 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則
被替代日期:	2010-6-1
作廢日期:	2010-06-01
替代舊標(biāo)準(zhǔn):	GB/T 4789.1-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則
翻譯語(yǔ)言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	7000 字
翻譯價(jià)格(元):	800.0
交付時(shí)間:	付款后 1~3 個(gè)工作日

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 4789.1-2003《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)總則》。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)基本原則和要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 4789.1-2003相比主要修改如下：
―――增加了微生物實(shí)驗(yàn)室的基本要求，包括環(huán)境、人員、設(shè)備；
―――修改了樣品的采集，增加了采樣方案的類型及判定；
―――修改了樣品檢驗(yàn)，增加了質(zhì)量控制；
―――增加了檢驗(yàn)后樣品的處理。