標準編號:	GB/T 24401-2009
中文名稱:	α－淀粉酶制劑
英文名稱:	Alpha-amylase preparation
中標分類:	X60    食品發酵、釀造綜合
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	07.100.30 07.100.30     07.100.30
發布機構:	中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國家標準化管理委員會
發布日期:	2009-9-30
實施日期:	2010-3-1
標準狀態:	valid
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	20000 字
翻譯價格(元):	1920.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規定了α淀粉酶制劑的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求。
本標準適用于以淀粉質（或糖質）為原料，經發酵、提純制得的α淀粉酶制劑產品的生產、檢驗和銷售。主要用于食品工業、紡織工業等。其他來源的α淀粉酶制劑可參照相關類別使用，用作飼料添加劑的α淀粉酶制劑可參照Ａ 類產品執行。