標(biāo)準(zhǔn)編號:	GB/T 21291-2007
中文名稱:	魚糜加工機械安全衛(wèi)生技術(shù)條件
英文名稱:	Technical specifications of safety and sanitation for surimi processing machinery
中標(biāo)分類:	B94    漁業(yè)機械與設(shè)備
行業(yè)分類:	GB    國家標(biāo)準(zhǔn)
ICS分類:	13.110 13.110    機械安全 13.110
發(fā)布機構(gòu):	中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
發(fā)布日期:	2007-12-27
實施日期:	2008-3-1
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	valid
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	12000 字
翻譯價格(元):	1280.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚糜加工機械及其附屬裝置在設(shè)計、制造、安裝及操作上的安全與衛(wèi)生方面的一般技術(shù)要求。
本標(biāo)準(zhǔn)所指的魚糜加工機械是指在開片、采肉、精濾、斬拌、擂潰、成型、烘烤、油炸、蒸煮、水煮、冷卻等加工魚糜制品中所使用的機械。如：魚肉采取機、魚糜精濾機、魚糜擂潰機、魚糜斬拌機（盤式、缽式），魚糜制品成型機（魚卷成型機、蒸煮魚糕成型機、油炸魚糕成型機、魚丸成型機）、加熱裝置（魚卷烘烤機、魚糕蒸煮機、魚糕油炸機）及冷卻裝置（魚卷-油炸魚糕冷卻機、蒸煮魚糕冷卻機）等。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于上款所列舉的各類魚糜加工機械。其他類型的魚糜加工機械也可參照使用。