標準編號:	GB/T 20551-2006
中文名稱:	畜禽屠宰HACCP應用規范
英文名稱:	The evaluating specification on the HACCP certification in the slaughter of livestock and poultry
中標分類:	X01    技術管理
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.120.10 67.120.10    肉和肉制品 67.120.10
發布機構:	中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
發布日期:	2006-9-29
實施日期:	2006-12-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB/T 20551-2022 畜禽屠宰HACCP應用規范
被替代日期:	2023-2-1
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	40000 字
翻譯價格(元):	3920.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規定了畜禽屠宰加工企業HACCP體系的總要求以及文件、良好操作規范、衛生標準操作程序、標準操作規程、有害微生物檢驗和HACCP體系的建立規程方面的要求，提供了畜禽屠宰HACCP計劃模式表。