標準編號:	GB/T 18798.3-2008
中文名稱:	固態速溶茶 第3部分：水分測定
英文名稱:	Instant tea in solid form - Part 3: Determination of moisture content
中標分類:	X55    茶葉制品
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.140.10 67.140.10    茶 67.140.10
發布機構:	中華全國供銷合作總社
發布日期:	2008-08-12
實施日期:	2009-3-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定
被替代日期:	2017-3-1
替代舊標準:	GB/T 18798.3-2002 固態速溶茶 水分測定
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	6000 字
翻譯價格(元):	800.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本部分代替ＧＢ／Ｔ１８７９８．３—２００２《固態速溶茶　水分測定》。 ＧＢ／Ｔ１８７９８的本部分規定了對固態速溶茶中水分測定的原理、儀器和用具、操作方法及結果計算方法。
本部分適用于固態速溶茶水分的測定。 本部分重要技術指標與ＩＳＯ７５１３：１９９０相同，但在具體編寫內容、格式上與ＩＳＯ７５１３：１９９０存在下列差異：
———刪掉ＩＳＯ７５１３：１９９０第３章“原理”中的兩條“注”；
———刪掉ＩＳＯ７５１３：１９９０第５章“取樣”中的“注”，將注的內容列入取樣內；
———增加“定義”為第３章；
———合并ＩＳＯ７５１３：１９９０第７章的“７．２　試樣稱量”與“下列測定”為測定步驟，并刪掉“７．４　測定次數”；
———為便于計算，將ＩＳＯ７５１３：１９９０第８章“計算公式”中的犿１ 與犿２ 加上鋁盒質量；
———刪掉ＩＳＯ７５１３：１９９０中“９．１　重復性”中的水分限量３％～４％，此指標與我國生產的固態速溶茶水分不符；
———刪掉ＩＳＯ７５１３：１９９０中９．２條；
———刪掉ＩＳＯ７５１３：１９９０第１０章“試驗報告”；
———將ＩＳＯ７５１３：１９９０第７章“試樣準備”以后章節關于分析操作的內容，統一列入第６章“操作方法”內。