標(biāo)準(zhǔn)編號:	GB/T 17204-2008
中文名稱:	飲料酒分類
英文名稱:	Classification of alcoholic beverages
中標(biāo)分類:	X61    蒸餾酒
行業(yè)分類:	GB    國家標(biāo)準(zhǔn)
ICS分類:	67.160.10 67.160.10    酒精飲料 67.160.10
發(fā)布機構(gòu):	中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
發(fā)布日期:	2008-06-25
實施日期:	2009-6-1
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	superseded
被新標(biāo)準(zhǔn)替代:	GB/T 17204-2021 飲料酒術(shù)語和分類
被替代日期:	2022-6-1
替代舊標(biāo)準(zhǔn):	GB/T 17204-1998 飲料酒分類
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	10000 字
翻譯價格(元):	420.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 17204-1998《飲料酒分類》。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲料酒的定義、分類原則和類別。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲料酒的生產(chǎn)、研發(fā)以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、分析方法和與飲料酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 17204-1998相比主要變化如下：
——去掉了飲料酒精度上限的要求，取消了發(fā)酵酒和蒸餾酒定義中酒精度的規(guī)定。
——啤酒部分取消啤酒定義中酒精度范圍的規(guī)定和按原麥汁濃度分類，增加了按其他方式分類。特種啤酒修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒的定義，增加了無醇啤酒和果蔬類啤酒的定義。
——葡萄酒部分參照《國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）法規(guī)》（2003版）和《中國葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》，
對定義進行了適當(dāng)?shù)男薷摹Ｌ胤N葡萄酒增加了冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、產(chǎn)膜葡萄酒、低醇葡萄酒、脫醇葡萄酒和山葡萄酒的定義。取消了定義中酒精度的規(guī)定。規(guī)范了產(chǎn)品分類，按含糖量、二氧化碳含量和生產(chǎn)工藝分類。
——黃酒部分增加了按原料和產(chǎn)品風(fēng)格分類，并給出了相應(yīng)的定義。
——白酒部分將分類修改為按糖化發(fā)酵劑、生產(chǎn)工藝、香型進行分類，并分別給出了相應(yīng)的定義。
——白蘭地部分取消了定義中酒精度范圍和陳釀年限的規(guī)定，細化了葡萄白蘭地的定義。
——威士忌部分取消了定義中酒精度范圍的規(guī)定，修改了陳釀年限。
——伏特加部分取消了定義中酒精度范圍的規(guī)定。
——朗姆酒部分取消了定義中酒精度范圍的規(guī)定。
——增加了杜松子酒部分，并給出相應(yīng)的部分。
——配制酒部分，在植物類配制酒條款下增加了果酒（浸泡型）的定義，其他定義作了相應(yīng)的修改。