標準編號:	GB 5009.229-2025
中文名稱:	食品安全國家標準 食品中酸價的測定
英文名稱:	National food safety standard - Determination of acid value in foods
行業(yè)分類:	GB    國家標準
發(fā)布機構(gòu):	中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局
發(fā)布日期:	2025-03-16
實施日期:	2025-9-16
標準狀態(tài):	to be valid
替代舊標準:	GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	15000 字
翻譯價格(元):	1050.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規(guī)定了食品中酸價的測定方法。
第一、第二、第三法適用于食品[植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、復合調(diào)味料(蛋黃醬、沙拉醬、油基辣椒醬、堅果與籽類的醬、火鍋底料和其他半固體調(diào)味料)除外]中酸價的測定。
第四法適用于植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、復合調(diào)味料(蛋黃醬、沙拉醬、油基辣椒醬、堅果與籽類的醬、火鍋底料和其他半固體調(diào)味料)中酸價的測定。