標準編號:	GB 31614.1-2023
中文名稱:	食品安全國家標準 食品中唾液酸的測定
英文名稱:	National food safety standard - Determination of sialic acid in foods
中標分類:	X09    衛(wèi)生、安全、勞動保護
行業(yè)分類:	GB    國家標準
發(fā)布機構:	國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局
發(fā)布日期:	2023-9-6
實施日期:	2024-9-6
標準狀態(tài):	valid
替代舊標準:	GB/T 30636-2014 燕窩及其制品中唾液酸的測定 液相色譜法
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	17000 字
翻譯價格(元):	1190.0
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本標準規(guī)定了食品中唾液酸的測定方法。
本標準第一法液相色譜-紫外檢測法適用于燕窩及其制品中結合態(tài)唾液酸的測定，第二法液相色譜-熒光檢測法和第三法液相色譜-質譜/質譜法適用于態(tài)乳、乳粉、糕點、飲料中唾液酸的測定。