標準編號:	GB 2758-2005
中文名稱:	發酵酒衛生標準
英文名稱:	Hygienic standard for fermented alcoholic beverages
中標分類:	C53    食品衛生
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.160.10 67.160.10    酒精飲料 67.160.10
發布機構:	中華人民共和國衛生部 中國國家標準化管理委員會
發布日期:	2005-1-25
實施日期:	2005-10-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 2758-2012 食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒
被替代日期:	2013-2-1
作廢日期:	2013-02-01
替代舊標準:	GB 2758-1981 發酵酒衛生標準
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	4000 字
翻譯價格(元):	500.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規定了發酵酒的衛生指標要求和檢驗方法以及食品添加劑、生產加工過程、包裝、標識、運輸、貯存的衛生要求。本標準適用于以糧谷、水果等為原料，主要經過酵母發酵等工藝制成的酒精含量小于24%（vol）的飲料酒。