標準編號:	GB 15961-1995
中文名稱:	食品添加劑 紅曲紅
英文名稱:	Food additive. Monascus color
中標分類:	X41    天然食品添加劑
行業(yè)分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.220.20 67.220.20    食品添加劑 67.220.20
發(fā)布機構:	國家技術監(jiān)督局
發(fā)布日期:	1995-01-02
實施日期:	1996-1-2
標準狀態(tài):	superseded
被新標準替代:	GB 15961-2005 食品添加劑紅曲紅
被替代日期:	2005-12-1
作廢日期:	2005-12-01
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數(shù):	4000 字
翻譯價格(元):	500.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規(guī)定了食品添加劑紅曲紅的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存等。本標準適用于以紅曲米為原料，經(jīng)萃娶濃縮、精制而成以及以大米、大豆為主料，經(jīng)紅曲霉菌液體發(fā)酵培養(yǎng)制得的紅曲紅色素，在食品工業(yè)中作著色劑。