標準編號:	GB 13886-1992
中文名稱:	食品添加劑 黃原膠
英文名稱:	Food additive－Xanthan gum
中標分類:	X41    天然食品添加劑
行業分類:	GB    國家標準
ICS分類:	67.220.20 67.220.20    食品添加劑 67.220.20
發布機構:	國家技術監督局
發布日期:	1992-12-16
實施日期:	1993-8-1
標準狀態:	superseded
被新標準替代:	GB 13886-2007 食品添加劑 黃原膠
被替代日期:	2008-6-1
作廢日期:	2008-06-01
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF
中文字符數:	2000 字
翻譯價格(元):	300.0
交付時間:	付款后 1~3 個工作日

本標準規定了黃原膠的技術要求、試驗方法和檢驗規則等內容。本標準適用于以甘蘭黑腐病黃單孢菌(Xanthomonascampestris)N.K-01菌株為產生菌，以玉米淀粉為主要原料，經特定的生物發酵并經乙醇提純、干燥、粉碎而成的黃原膠產品。黃原膠加于食品中可作為增稠劑、成型劑、懸浮劑和乳化穩定劑等。