標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):	DB32/T 4508-2023
中文名稱:	凍熟調(diào)味克氏原螯蝦加工技術(shù)規(guī)程
英文名稱:	Code of practice for frozen cooked crawfish with seasoning
中標(biāo)分類:	X20    水產(chǎn)品加工與制品
行業(yè)分類:	DB    地方標(biāo)準(zhǔn)
ICS分類:	67.120.30 67.120.30    魚(yú)和水產(chǎn)品 67.120.30
發(fā)布機(jī)構(gòu):	江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
發(fā)布日期:	2023-07-03
實(shí)施日期:	2023-8-3
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):	valid
翻譯語(yǔ)言:	英文
文件格式:	PDF

本文件規(guī)定了凍熟調(diào)味克氏原螯蝦加工的基本條件、原輔料要求、加工過(guò)程、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、貯存和生產(chǎn)記錄。
本文件適用于以克氏原螯蝦（Procambarus clarkii）為原料，加工凍熟調(diào)味整肢蝦和帶殼蝦尾產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。