標準編號:	DB13/T 1118-2009
中文名稱:	大名(小磨)香油
中標分類:	X14    油脂加工與制品
行業(yè)分類:	DB    地方標準
ICS分類:	67.200 67.200    食用油和脂肪、含油種子 67.200
發(fā)布機構(gòu):	河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
發(fā)布日期:	2009-05-27
實施日期:	2009-5-27
標準狀態(tài):	abolished
作廢日期:	2013-05-03
替代舊標準:	公告：河北省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于食品及檢驗方法類河北省地方標準的公告 2013年第16號
翻譯語言:	英文
文件格式:	PDF

本標準規(guī)定了小磨香油的定義、技術(shù)要求、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標準、包裝、運輸、儲存。
本標準適用于以優(yōu)質(zhì)芝麻為原料，采用水代法(即經(jīng)篩選、漂洗、炒籽、研磨、加水、攪拌、沉淀、撇油、包裝等工序)生產(chǎn)的作為調(diào)味品的小磨香油。